新华社太原10月24日电（记者柴婷）在李润青的藜麦有机旱作田里，原产于南美洲安第斯山区的藜麦和中国传统杂粮种类结合、轮作互补。

  “栽培藜麦需求‘接力’，第一年种藜麦，第二年种豆类，第三年再种藜麦。”李润青解释道，麦豆轮作有助于改进土壤肥力，均衡使用土壤中的营养和水分，削减病虫草害的产生。李润青觉得这是大自然的奇特奉送。

  本年49岁的李润青，出生于山西省静乐县。2013年，他抛下从事了10余年的计算机工作，回来家园出资农业，创立了公司，把之前的积储悉数砸在了藜麦工业上。

  李润青在村里承包了2000亩土地用来种藜麦，现在现已种了10年。“我正在研讨科学育种，要走优质种子和精耕细作进步产值的道路。”李润青说，“作物种子要有不同的‘功用’，比方抗干旱的、抗虫灾的、防倒伏的，哪个产值高、哪个形状好，都要试试才知道。”

  “种子是农业最中心的东西。”李润青在藜麦育种上投入了很多精力，多年来，他参加试种研讨的藜麦种类多达300多个，每年为静乐县选育试种的种类也有几十个。

  李润青还与山西农业大学、忻州师范学院等展开联合科研，对藜麦种类选育、栽培技能和功用性产品研讨开发进行深度研讨，现在现已培育出自有藜麦种类5个，还研制了一系列藜麦副产品。

  在静乐县的藜麦工业园，陈设着十几种包装精巧的藜麦白酒、藜麦醋、藜麦饼干等产品，其间大部分都是李润青的公司出产的藜麦副产品。在这里，还有存放了3000多份藜麦种质资源的基因库。

  近年来，静乐县依托当地藜麦栽培优势，以农人增收为方针，展开高科技协作育种研制，组成藜麦组培实验室，展开藜麦基因判定、重组、性格改进等技能研讨。

  “现在县里的藜麦工业不只扩展了育种环节，还有加工环节，其他一些当地的藜麦原粮也会到静乐来加工。”李润青说。