2012年玻利维亚和智利的藜麦在欧美市场的销售价为10-18美元每公斤，而毛粮的收购价格不足1美元每公斤。

  欧美藜麦企业通过订单方式廉价从农户手里收货，市场运作后，畅销于欧美市场。

  然而市场需求逐步扩大，迫于种植培养面积有限，人力成本增加，藜麦品质退化，市场竞争者的出现，和进一步需要扩大深加工市场等一系列压力，这一些企业找到了一家优化和改善农作物性状的育种公司--BHB，以待解决面临的问题。

  BHB全称Benson Hill Biosystems，位于美国农业创业中心密苏里州圣路易斯市，其周围都是知名农业公司，如育种公司孟山都和唐纳德植物研究中心。

  BHB公司有一个生物云信息平台，类似于百度。这个云平台的数据最重要的包含农作物DNA和RNA序列，农作物田间生长状况，作物图像分析等。

  只要你在你在这个云平台上搜索“大豆”，它就会告诉你大豆的高矮是由哪些基因决定的，你可通过这一些信息，通过基因技术来改变“大豆”的性状结构。

  欧美藜麦企业曾想NASA推销藜麦，计划未来宇航员在执行长期太空任务时以藜麦为食物来源。并以此作为宣传打开全球市场。然而此举由于藜麦表皮皂苷问题，吃起来比较苦而并未成功。

  再加上藜麦品质退化和人力成本的上升等问题，欧美藜麦企业找到了育种公司BHB，以解决一下问题：

  1 利用BHB公司基因编辑技术，从藜麦基因中找到表达和控制皂苷的DNA片段，并删除，同时又不改变其他基因。用于解决藜麦发苦的问题。

  2藜麦在成熟季节遇雨发芽，影响品质和产量，找到其表达基因，并作出修整，以扩大藜麦的种植范围。比如一些雨水多的地方，以前并不合适种藜麦。转基因后能扩大种植面积。

  3 把抵抗杀草剂草甘膦的基因导入藜麦基因组，这样培育的藜麦天然地能够抵抗除草剂草甘膦。（与大豆转基因原理一样，大豆已取得成功多年）只要打草甘膦，藜麦地的杂草就会全部除掉。这样节省人工除草成本，要知道单单藜麦除草的成本就占了种植成本的四分之一。

  通过以上转基因技术，BHB公司还建立了藜麦种子库，并通过基因测序找到了“主要的藜麦基因”，如果你是藜麦企业或者种植户，你想要种出颗粒大的藜麦，BHB公司会告诉你 ，他们通过基因技术找到了相应的基因，并且他们的种子库里已经有这个特性的种子，你可以直接购买种植。再比如你要高产的藜麦，也可以在他们的种子库里购买相应的种子。

  BHB公司完美解决了欧美藜麦企业面临的问题，2013年新培育的藜麦种子在玻利维亚和智利种植后，藜麦的品质大幅度的提高，人力成本随之降低，产量也大幅度的提高。并且智利和玻利维亚的藜麦在市场上的竞争力遥遥领先。

  目前国内有少数做进口藜麦的贸易商，货源主要是玻利维亚和智利，但我们要知道：国内消费者并不是特别喜欢转基因食品，所以国内的藜麦从业者也理所当然 的认为转基因藜麦是坏的。中国藜麦的主产区在青海海西，这里产的藜麦亩产最高可达1000斤，高于玻利维亚和智利的产量，品质也跟进口藜麦无异，藜麦育种都是常规种人工选育，整个海西的藜麦产量可完全满足中国市场，未来我们也必将出口国外与欧美藜麦从业者交锋，希望我们的宣传口号有一条是这样写的：不是转基因