贵州省遵义市凤冈县土溪镇田间地头机器轰鸣，乡民刘从猛正忙着翻耕，为本年的高粱栽培做预备。“现在育苗、化肥都预备齐了，就等着移苗。”刘从猛说，“本年家里近30亩山坡荒地都预备种上高粱。”

  刘从猛口中的“高粱”是贵州本地特有的红缨子糯高粱，淀粉足、耐蒸煮，是酿酒的好质料，不少公司抢着要。他地点的龙台社区，2019年开端推行高粱栽培，栽培培养面积从缺乏1000亩，到本年估计打破1万亩。

  “高粱种子是企业无偿送的，收买有公司的保底价，不愁销路。”刘从猛介绍，本年本地的酿酒公司和他签了合同，按保底价6.6元每公斤收买，并提供种子和技能，高粱成熟后，若市场价高于保底价，则按市场价收买。

  以遵义为主产地，贵州发力栽培红缨子糯高粱。高粱作为酱酒出产和酿制的首要的组成原材料，已成为贵州现代农业的重要支撑、农人增收的重要保障。2021年，贵州省完成白酒产值34.8万千升，比上年添加30.5%左右，规划以上酒、饮料和精制茶制造业添加值添加达40.7%，完成较快添加。

  本年1月，国务院印发《关于支撑贵州在新时代西部大开发上闯新路的定见》指出，发挥赤水河范畴酱香型白酒原产地和主产区优势，建造全国重要的白酒出产基地，要做优做精特征优势农产品，加速现代种业、特征优势杂粮、优质稻推行。

  贵州抢抓机会，优化调整白酒工业布局，培养主干有突出贡献的公司，开展相关配套工业，打造工业集群。

  吴会作在浙江务工多年，现在回乡种起高粱。“高粱全身是宝，剥籽的高粱穗能够做扫帚卖，秸秆能够卖给饲料厂制牛饲料，都成一条工业链了。”吴会作笑言，现在自家现已搞起了养殖业，再干上栽培业，收入一点不比在外打工差，还能照料白叟、小孩，“端稳了‘农业饭碗’，家门口就能致富。”

  乘势而为，茅台、贵州珍酒等重要酱酒企业着力打造和扩展高粱栽培基地。“红缨子糯高粱是咱们酿制酱香型白酒的根底，也是咱们最注重的工业链源头。”贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东说，2021年，公司在遵义市开展13万亩红缨子糯高粱基地，本年将打破20万亩。公司还将加强对农户的辅导和训练，提高优质农产品品牌价值，带动乡民增收致富，助力村庄复兴。

  《 人民日报 》（ 2022年04月28日 10 版）(责编：赵欣悦、岳弘彬)

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