近几年，甘肃省天祝县将藜麦工业作为脱贫攻坚“八大工业”之一进行要点培育，将其打造成了富民、健康、美丽工业。一起，通过多元化开发利用，藜麦粥、藜麦饼干、藜麦饮料等特征产品全面开花，让天祝这个我国高原藜麦之都头上的光环愈加耀眼。

  为了给移民搬家供给工业支撑，2017年，天祝县在南阳山移民安顿区实验栽培藜麦5000亩，并获得成功，完成亩均收入1500元。从此，藜麦开端在天祝县很多栽培，到2020年，全县16个城镇藜麦栽培培育面积已达11.6万亩，占全国栽培培育面积的40.6%左右，成为全国最大的藜麦栽培基地。

  松山镇是天祝县的藜麦首要栽培区，栽培培育面积占了全县的近一半。松山镇组织委员王星魁说，松山镇气候特征状况和藜麦原产地秘鲁的气候特征状况极为类似，干旱冷凉，全年日照时间长，土壤酸碱适度、无污染，十分合适藜麦成长。2017年试种成功后，天祝县藜麦栽培培育面积比年添加，2018年栽培3万亩，2019年栽培3.57万亩，2020年栽培5.31万亩。2018年11月11日，天祝县被（国家）食物行业生产力促进中心正式誉名为“我国高原藜麦之都”。

  为了做大做强工业根底，延伸工业链，松山镇建起了一个藜麦科技扶贫工业园，并大力推广“工业园+有突出贡献的公司+合作社＋农户”的利益联合机制和“订单＋保单”的利益保障机制，藜麦悉数实施订单栽培。一起建成藜麦标准化演示栽培基地6处，开展藜麦栽培合作社30家、家庭农场6家，带动栽培农户619户2339人，藜麦年产量达5100余吨，产量达5100万元，并直接带动1.3万人通过土地流通添加收入。

  “通过‘两单’保障机制，藜麦工业成了大众安稳增收的工业。松山镇通过藜麦栽培、旅游观光、餐饮服务、企业务工和土地流通等方式，2020年完成产量6000余万元。”王星魁说。

  据了解，2020年，天祝县16个城镇88家专业合作社1.1万农户栽培藜麦11.6万亩，产量达1.74万吨，完成产量1.74亿元，栽培户户均收入1.6万元。其间，3200户建档立卡户栽培藜麦4.2万亩，户均收入近2万元。

  藜麦粥、藜麦饮料、藜麦饼干……在天祝县藜麦科技扶贫工业园的展厅里，摆满了各种包装加工好的藜麦产品，其间不乏藜麦深加工产品。“藜麦具有减脂作用，合适肥壮、‘三高’人员食用，是一种很健康的食物。”甘肃纯真高原农业有限公司司理韦忠辉说。

  天祝县藜麦科技扶贫工业园加工的藜麦并不是自己栽培的。“每年新年往后，我们免费给农户发放藜麦种子，他们自己栽培，到了11月底，农户们把藜麦收割完，通过暴晒，水分合格后再交过来，我们进行逐渐整理，然后定包、存入粮库，随时加工，加工好的产品再通过包装变成制品，然后卖到广东、上海等城市。”